Vlees eten is niet slecht voor het milieu

Gepubliceerd op door Amsterdam

Op 27 augustus 2019 was het weer zover. De zoveelste nieuws- c.q. TV uitzending waarin het ging over het “feit” dat vlees eten slecht is voor het milieu.

vlees en duurzaamheid

Niet vlees eten is het probleem, maar met meer dan zeven miljard mensen (vlees)eten is het probleem

In de hele discussie over vlees eten en andere discussies over milieu en duurzaamheid wordt veelal voorbij gegaan aan het onderliggende en werkelijke probleem. Vlees eten, vissen, stoken met hout, etc is eeuwenlang geen enkel probleem geweest. Het grote probleem is ontstaan bij de industrialisatie en de enorme bevolkingsexplosie sinds die tijd waardoor het redelijke evenwicht op aarde volledig is verstoord. Pas rond 1804 werd de grens van 1 miljard wereldburgers geslecht en pas na de start van de industrialisatie in de 2e helft van de 19e eeuw ging het hard, gevolgd door een explosieve bevolkingsgroei in de 20e eeuw. Met zevenenhalf miljard mensen (vlees)eten is een probleem en al die dieren voederen die door die miljarden mensen worden opgegeten. Dat is dé kern van de milieu- en duurzaamheidsvraagstukken.

Men zou er goed aan doen om eens veel serieuzer na te denken hoe men die bevolkingsgroei kan indammen en liever het aantal wereldburgers kan doen afnemen.

Groene types die hameren op milieu en duurzaamheid maar zelf wel meer dan 2 kinderen hebben (zoals bijvoorbeeld Jesse Klaver van Groenlinks) kan ik dus minder serieus nemen omdat ze zelf het slechte voorbeeld geven. Niets iets slechter voor het milieu dan het krijgen van kinderen en al helemaal als dat meer dan 1 kind per persoon (2 kinderen per stel) is *). Lees verder “Vlees eten is niet slecht voor het milieu” →

Kritiek op Booking.com is niet geheel terecht

Gepubliceerd op door Amsterdam

Er wordt in Nederland regelmatig heel veel kritiek op Booking.com gegeven, omdat dit bedrijf buitensporige commissie zou ontvangen van hotels. Booking.com vraagt inderdaad 10%-25% van de boekingssom als commissie en wijkt daar niet veel af van bijvoorbeeld de percentages van Expedia.
Gemiddeld is het percentage circa 15%.

Dit is stevig, maar de vraag is of het wel zo extreem hoog is. Gezien het feit dat honderdduizenden hotels bereid zijn om het percentage te betalen valt het misschien wel mee en is het voor hotels kennelijk ontzettend lastig om zelf tegen lagere promotionele kosten hun kamers vol te krijgen.

Lastig om vraag en aanbod goed te matchen
Het is ook voor individuele hotels ook niet eenvoudig om gericht te adverteren voor hun beschikbare kamers. Potentiele klanten die googlen op bijvoorbeeld “Hotel Amsterdam” geven zelden ook de gewenste datum op en de kans dat de beschikbaarheid van het hotel én de wens van de klant precies matchen is lang niet altijd groot.

Booking.com kan de consument juist heel vaak beschikbare kamers aanbieden.

Online promotiekosten
Afhankelijk van de branche bedragen (online) promotiekosten enkele procenten tot wel meer dan 20% van de omzet. 10% a 15% is dus niet zo’n heel gek percentage voor een branche waarin vraag en aanbod soms lastig op elkaar af te stemmen zijn.

Commissie Booking.com alleen over initiële prijs hotelkamer
Daarbij komt dat het percentage dat Booking.com vraagt alleen over die ene specifieke boeking gaat zonder de extra’s die nog in het hotel worden afgerekend. Die ene boeking biedt de hotelier kans om allerlei extra omzet te genereren (waarover Booking.com geen commissie ontvangt):

  • ontbijt: regelmatig een stevige €15,- a €25,- per persoon, een bedrag dat veelal niet in verhouding staat tot de kosten van het geserveerde eten
  • diner
  • minibar
  • parkeertarieven
  • fietsverhuur (vaak ook stevig geprijsd bij hotels)
  • sauna, wellness, massage
  • omzet van een winkeltje, vitrine, souvenirs, drank-/snackautomaat
  • soms nog internet/wifi
  • herhalingsbezoeken
  • word of mouth effect

Nb als een hotel slim is proberen ze een klant na een eerste bezoek een volgende keer rechtstreeks binnen te halen d.m.v. een aantrekkelijk aanbod. Eventueel kunnen ze dit ook aanbieden voor vrienden en familie van die klanten.

Booking.com kan ook rechtstreekse boekingen zonder commissie genereren
Daarnaast is een nog een andere effect voor de hotelier: sommige klanten bezoeken na het zien van een hotel op booking.com ook de website van het hotel zelf. Dat biedt het hotel de gelegenheid om de klant zelf rechtstreeks binnen te halen zonder Booking.com commissie te hoeven betalen.

Conclusie
Een deel van de hoteliers die steen en been klagen over (de commissie van) Booking.com heeft dus behoorlijk boter op het hoofd:

  1. veel hotels (doch zeker niet alle) kunnen behoorlijk wat aanvullende omzet realiseren op de boeking via Booking.com waardoor het werkelijk betaalde percentage al snel (ruim) onder de 10% van de totale omzet van het bezoek komt
  2. heel veel hotels doen zelf flink hun best om zoveel mogelijk geld uit de zakken van hun klanten te kloppen: minibar met veel te dure drankjes, ontbijt tegen stevig tarief, winkeltje of etalage met dure souvenirs, sauna, fietsverhuur, duur parkeren, vroeger ook met duur bellen/faxen en later nog een tijd lang met veel te dure WiFi. Nb die laatste twee zijn tegenwoordig gelukkig niet veel meer van toepassing door Europese regelgeving.

 

Lichtende nachtwolken boven Amsterdam

Gepubliceerd op door Amsterdam

Afgelopen nacht waren er prachtige lichtende nachtwolken te zien in Nederland en ook in Amsterdam.

Lichtende nachtwolken zijn de wolken in de atmosfeer die zich op ruim 80 kilometer hoogte bevinden.
Op heel kleine stofdeeltjes uit de ruimte ontstaan ijskristallen. Deze ijskristallen weerkaatsen het zonlicht dat na zonsondergang nog steeds op deze hoge stofdeeltjes schijnt.

Uiteraard is er helder weer nodig om het verschijnsel te aanschouwen en het doet zich voor in de weken voor en na 21 juni (ofwel rond de zomerzonnewende).

 

Ons Podium: Fraaie nieuwbouw in Amsterdam Nieuw-West

Gepubliceerd op door Amsterdam

In het najaar van 2018 is het nieuwbouw project Ons Podium in Amsterdam Nieuw-West opgeleverd. Dit duurzame project aan de Schipluidenlaan bood de  bewoners de mogelijkheid van veel eigen inbreng en is ook genomineerd voor de “Amsterdamse Nieuwbouwprijs 2019”.

Het gebouw met een dak vol zonnepanelen, groene binnentuin en een gevel met ingebouwde plantenbakken is inmiddels aardig bewoond en ook de meeste ruimten voor ondernemers is bezet. De planten beginnen te groeien en te bloeien en op zonnige dagen geeft dat een fraai aanzicht. Nu alleen nog een goede fietsenberging.

Ons Podium, Amsterdam Nieuw-West

Foto mei 2019: Ons Podium aan de Schipluidenlaan in Amsterdam

Zonnepanelen met USB voor mobiel, tablet en motor/auto

Gepubliceerd op door Amsterdam

zonnepaneel 10 watt usbOnlangs heb ik twee zonnepanelen met USB poorten gekocht. Via Aliexpress kostten deze slechts €7,- resp €18,-.

Die van €7,- is klein, licht en handzaam (14 x 26 cm) en levert een maximaal vermogen van 10 W en heeft 1 USB aansluiting die geschikt is om een mobiele telefoon op te laden. Een tablet kan ook, maar dat gaat erg langzaam en werkt alleen bij felle zon.
Het paneeltje kan handig zijn tijdens het fietsen, wandelen, picknicken, kamperen en dat soort activiteiten.

Het zonnepaneel van €18,- is een stuk groter (20 x 43 cm), levert maximaal 20 W, heeft 2 USB poorten en ook nog een 12 Volt aansluiting, een snoer met accuklemmen en snoer voor de aansteker aansluiting van de auto. Dit zonnepaneel kan dus niet alleen 2 telefoons of tablets tegelijk opladen, maar ook een accu van een auto of motor.
Zo kun je de accu van een voertuig die je niet vaak gebruikt toch op spanning houden of bijvoorbeeld tijdens de wintersport als de auto wellicht een week stilstaat in de kou, maar ook met zon.

Het kunnen dus praktische hulpmiddelen zijn. Uiteraard kun je ze ook thuis of in de tuin gebruiken. Voor de besparing hoef je het alleen niet te doen aangezien een telefoon slechts een aantal dubbeltjes en een tablet maximaal een paar euro aan stroom verbruikt per jaar. Lees verder “Zonnepanelen met USB voor mobiel, tablet en motor/auto” →